いつも「CAFE & SHOP 和仁の蔵」をご愛顧いただき、誠にありがとうございます！

おかげさまで「和仁の蔵」は７周年を迎えることができました✨
皆様への日頃の感謝の気持ちを込めまして、今年も待望の「お客様感謝祭＆新米フェア」を開催いたします！

今年穫れたての令和8年産新米を存分に味わっていただける、とってもスペシャルな３日間です☆

🎉 イベント見どころ紹介

1. ３日間限定！おにぎり食べ放題ランチが【税込７００円】

期間中（１０：００～１５：００）のランチは、「おにぎり食べ放題ランチ」のみの特別営業！
令和８年産の「コシヒカリ」と「ミルキークイーン」のおにぎりを食べ比べしていただけます。

※上記イラストはイメージ図です。実際のものとは異なる場合がございます。

🍙炊きたて新米おにぎり（食べ放題）

🍙具だくさん豚汁

🍙揚げ出し豆腐の小鉢（味噌だれ）

🍙プチデザート

これだけセットになって、感謝祭特別価格の 税込７００円 です！
新米ならではの甘み、香りをぜひお腹いっぱい味わってください。

2. 今だけお得！コーヒーチケットセール

通常４，５００円（１１枚綴り）のコーヒーチケットを、感謝祭価格４，０００円 にてお得に販売いたします！

さらに期間中にご購入いただいた方には、【羽釜ごはん５００円割引クーポン】をプレゼント！

3. 令和8年産 新米販売スタート！

飛騨産コシヒカリ「黄金の煌き」５ｋｇ・２ｋｇ、今年収穫したばかりの美味しくて安全なお米の販売を開始いたします。ご家庭用はもちろん、ギフトにもおすすめです♪

📅 イベント概要

• 開催期間：１０月３０日（金）〜 １１月１日（日）

• 時間：１０：００ 〜 １５：００（店舗営業時間 10:00〜16:00）

• 場所：CAFE & SHOP 和仁の蔵（岐阜県高山市上宝町中山36）

• お問い合わせ：０１２０－６１－２０３０（和仁農園事務所）
  店舗直通TEL：０５７８－８６－２６５６

• 駐車場：20台完備（店舗前・道向かいも駐車OK）

※期間中は混雑が予想されます。密を避け、時間をずらしてお越しいただくのがおすすめです♪

スタッフ一同、皆様のお越しを笑顔でお待ちしております！ ぜひお腹を空かせて遊びにいらしてくださいね。

本日、とても嬉しく、心温まる贈り物をいただきました。

地域の方が、和仁農園のこれまでの歩みや、お米づくりへの想いを一つの作品に込め、こんなにも素敵な額を制作してくださいました。

一文字一文字、心を込めて書いてくださった言葉には、建設業から農業へと舵を切り、国土保全と食料の安定供給という大きな使命を胸に歩んできたこと、

そして「米・食味分析鑑定コンクール国際大会」での受賞歴だけではなく、「特別な田んぼだけのお米ではなく、農園全体で品質を高めている」という和仁農園の姿勢、

私たちが日頃から大切にしている「田んぼ全体で良いお米を育てる」という想いまで丁寧に綴られており、思わず胸が熱くなりました。

農業は自然相手の仕事です。

天候に一喜一憂し、思うようにいかないことも少なくありません。

それでも、こうして地域の皆さまが日頃から見守り、応援してくださっていることを改めて実感し、「これからも頑張ろう」という大きな力をいただきました。

この額は、和仁農園の宝物として大切に飾らせていただきます。

素敵な作品と、そこに込めてくださった温かいお気持ちに、心より感謝申し上げます。

これからも、皆さまに「美味しい！」と笑顔になっていただけるお米づくり、そして地域に愛される農園を目指して、一歩一歩、真心を込めて歩んでまいります。

お米は、人と人をつないでくれるもの。

今日いただいたこのご縁に感謝しながら、これからも一粒一粒に心を込めて育ててまいります。

このたび、
岐阜県畜産協会主催「第63回 岐阜県自給飼料共励会」において
和仁農園のトウモロコシサイレージが「総合優等賞 一席」の賞をいただきました。

さらに光栄なことに、
鈴木憲和 農林水産大臣より
「総合優等賞一席」の賞状を賜りました。

土づくりから始まる、私たちの仕事

自給飼料とは、牛たちが毎日食べる“ごはん”を自分たちで育てること。

種をまき、草を育て、刈り取り、発酵させ、牛へ届ける。
その一つひとつは決して派手ではありません。

でも、牛の健康も、
おいしい牛乳やお肉も、
すべてはこの土台から始まります。

「一席」という重み

一席とは、総合1位。

品質、栄養、発酵状態、管理体制――
そのすべてが評価された結果だと伺っています。

天候に左右される飼料づくりは、毎年が挑戦です。
暑さや長雨、突然の気温変化。
自然と向き合いながら、地道に積み重ねてきた日々。

その努力を認めていただけたことは、
何よりの励みです。

農林水産大臣賞という誇り

農林水産省 を代表される大臣名での賞状を頂戴したことは、
地域の農業を担う者として大きな誇りです。

けれど、私たちの気持ちは変わりません。

これからも、

土を大切にし
草を丁寧に育て
牛の健康を第一に考える。

派手さよりも、誠実さを。
効率よりも、本質を。

支えて下さる皆さまのおかげさま

この賞は、私たちだけの力ではありません。

支えてくださる地域の皆さま、
日々力を尽くしてくれるスタッフ、
そして元気に育ってくれる牛たち。

すべてに、心から感謝しています。

これからも和仁農園は、
“見えないところこそ丁寧に”。

静かに、まっすぐに、
農業と向き合ってまいります。

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

１２月６日（土）茨城県つくばみらい市で開催されました「第２７回米・食味分析鑑定コンクール：国際大会」（主催：米食味鑑定士協会）において、

コシヒカリ「黄金の煌き（きらめき）」とミルキークイーン「乙女ごころ」が金賞をW受賞いたしました。

コシヒカリは「大型農業法人部門」５０ha以上　において金賞を、ミルキークイーンは「栽培別部門」低・中アミロース米　において金賞を受賞いたしました。

出品数は過去と同様、国内外から合計で ５，０００点前後でした。

このコンクールは単なる外観や収量ではなく、「食味」「味」「品質」に重きを置いている点が特徴です。

• 出品された米は、まず 食味分析計・穀粒判別機・味度計などによる数値的な分析。

• その後、専門の “鑑定士” による 官能審査（炊き上げた米の「外観／香り／味／粘り／硬さ」などを試食・評価）で “美味しさ” を総合判定。

• こうした二段構えの審査によって、“数値だけでは分からない、実際の食味” を評価する仕組みになっているのが、この大会の大きな特徴です。

今回の金賞受賞米の品種は「ゆうだい２１」が多くを占めつつ、「コシヒカリ」「にこまる」「みどり豊」「ぴかまる」なども含まれていて、品種の多様性が見られました。

猛暑により、皆品種の変更を余儀なくされている部分もございますが、弊社は伝統ある「コシヒカリ」にこだわり続けてまいりたいと思います。

弊社は本コンクールにおいて今回で１８回目の出品となり、これまでに通算１５回の金賞を受賞しております。

今年も猛暑に見舞われ、暑さに大変苦労したお米たちですが、

とても美味しくなりました。

世界最高米原料米に３年連続認定されました、コシヒカリ「黄金の煌き」。

この極上の新米をたくさん食べて、お帰りの際、お土産用やご家庭用にぜひどうぞ。

その４．冷凍お米パン各種（冷凍庫内のパン・ケーキ全て）５％OFFにて販売

この機会に、ご友人やランチに一緒に来られなかったご家族へのお土産などに、ぜひご利用くださいませ。

おかげさまで、新米のご予約をたくさんいただきまして、

令和6年産米、発売前ではございますが、完売が見込まれております！

そのため、和仁の蔵店頭におきましても、各２サイズのみの販売とさせていただきます。

＜令和６年産飛騨コシヒカリ「黄金の煌き」２ｋｇ・９００ｇ＞

＜令和６年産飛騨ミルキークイーン「乙女ごころ」２ｋｇ・９００ｇ＞

大変ご迷惑をお掛けし、誠に申し訳ございません。

コシヒカリ「黄金の煌き」は「２０２３世界最高米原料玄米」に認定されました。

このお米に選ばれるのは日本でわずか６名の生産者のみです。

【和仁農園お米パン×北稜パンマン】

10月25日〜11月15日の毎週金曜日［計4回］期間限定！コラボパン販売します♪

岐阜県高山市上宝町　北稜中学校の３年生の探求学習の一環として、

「たくさんの方に和仁農園のお米パンの良さを知ってもらおう！」

「北稜中３年生が考えたコラボパンをきっかけに、たくさんのお米パンのファンを増やそう！」

という目的で、この秋だけの特別メニューを考えてくれました。

・飛騨ほうれん草豚ピザ

飛騨トマトをたっぷり使った自家製トマトソースの上に飛騨豚と飛騨ほうれん草をトッピングしたお米のピザです。

・お米のかぼちゃマフィン

飛騨の甘いかぼちゃが入ったしっとりお米のマフィンです。

・飛騨ベリーチーズパン

旬の時期にとれた飛騨のブルーベリーとクリームチーズのパンです。

・飛騨コーンピザ

飛騨トマトの自家製ソースの上に真夏に収穫した飛騨のとうもろこしとベーコンをのせました。

これらの写真も生徒さんが撮影してくれましたし、ポスターや手書きのチラシ作成も手掛けてくれました。

写真もとっても美味しそうですし、チラシのキャッチコピーなど見習うことがたくさんです！

☆販売場所:上宝町本郷『パン工房ゆう』

☆ご予約方法：10月11日（金）〜ご注文用紙を

上宝町本郷『パン工房ゆう』にて配布しますので、そちらに記入しご予約ください。

お問合せ先　TEL　☎️0578-86-2477　（パン工房ゆう 直通）

２０２３年１１月２０日（月）　今年も飛騨コシヒカリ「黄金の煌き」を伊勢神宮へ奉納させていただきました。

普段一般の方が入れないところまで入らせていただき、

その空間はとても厳かで、空気が引き締まっていました。

また来年もこうして納めさせていただく事ができるよう、決意を新たにいたしました。

「CAFE’＆SHOP和仁の蔵」でも、伊勢神宮奉納米と同じ「黄金の煌き」を召し上がっていただけますし、

五平餅やお米パン・スイーツも同じコシヒカリを原材料にしています。

召し上がっていただくときに、そのことを気に留めていただけたら幸いです。

新米イベント、もう一つお知らせです！

毎年、１１月１日～３日に行われておりました、

高山グリーンホテル物産館内の新米イベントでございますが、

今年は、下記の日程で、新米の量り売りフェアを開催いたします。

開催日時：１０月２７日（金）～２９日（日）　８時～１７時

開催場所：高山グリーンホテル物産館内

イベント内容：新米販売

①パッケージになったもの

②目の前で玄米・３分づき・５分づき・７分づき・白米の中からお選びいただき、精米したてのお米を購入していただく事ができます。

（サイズは１ｋｇずつの量り売りです）

「玄米はなかなかハードルが高い」と感じられる方も、白米とそれほど変わらない、７分づき・５分づきなどから始められると、

食べやすいのでおすすめです！

皆さまお誘いあわせのうえ、ぜひぜひ、お買い求めくださいませ。

＜昨年の様子＞

３．折込チラシ持参で新米１合プレゼント！

チラシ１枚で、グループ人数分のミルキークイーン１５０gを差し上げます。

数はたくさんご用意しております！

ぜひぜひご家族で、ご友人グループで、お越しくださいませ。

４．通常和仁農園の新米は１１月１日～となりますが、一足早くイベント期間中に

令和５年産飛騨コシヒカリ「黄金の煌き」５ｋｇ・２ｋｇ・９００ｇ・３００ｇ

令和５年産飛騨ミルキークイーン「乙女ごころ」５ｋｇ・２ｋｇ・９００ｇ・３００ｇ

新米販売スタートします！

令和４年産米コシヒカリ「黄金の煌き」は「２０２３世界最高米原料玄米」に認定されました。

このお米に選ばれるのは日本でわずか６名の生産者のみです。