２０２３年１１月２０日（月）　今年も飛騨コシヒカリ「黄金の煌き」を伊勢神宮へ奉納させていただきました。

普段一般の方が入れないところまで入らせていただき、

その空間はとても厳かで、空気が引き締まっていました。

また来年もこうして納めさせていただく事ができるよう、決意を新たにいたしました。

「CAFE’＆SHOP和仁の蔵」でも、伊勢神宮奉納米と同じ「黄金の煌き」を召し上がっていただけますし、

五平餅やお米パン・スイーツも同じコシヒカリを原材料にしています。

召し上がっていただくときに、そのことを気に留めていただけたら幸いです。

新米イベント、もう一つお知らせです！

毎年、１１月１日～３日に行われておりました、

高山グリーンホテル物産館内の新米イベントでございますが、

今年は、下記の日程で、新米の量り売りフェアを開催いたします。

開催日時：１０月２７日（金）～２９日（日）　８時～１７時

開催場所：高山グリーンホテル物産館内

イベント内容：新米販売

①パッケージになったもの

②目の前で玄米・３分づき・５分づき・７分づき・白米の中からお選びいただき、精米したてのお米を購入していただく事ができます。

（サイズは１ｋｇずつの量り売りです）

「玄米はなかなかハードルが高い」と感じられる方も、白米とそれほど変わらない、７分づき・５分づきなどから始められると、

食べやすいのでおすすめです！

皆さまお誘いあわせのうえ、ぜひぜひ、お買い求めくださいませ。

＜昨年の様子＞

３．折込チラシ持参で新米１合プレゼント！

チラシ１枚で、グループ人数分のミルキークイーン１５０gを差し上げます。

数はたくさんご用意しております！

ぜひぜひご家族で、ご友人グループで、お越しくださいませ。

４．通常和仁農園の新米は１１月１日～となりますが、一足早くイベント期間中に

令和５年産飛騨コシヒカリ「黄金の煌き」５ｋｇ・２ｋｇ・９００ｇ・３００ｇ

令和５年産飛騨ミルキークイーン「乙女ごころ」５ｋｇ・２ｋｇ・９００ｇ・３００ｇ

新米販売スタートします！

令和４年産米コシヒカリ「黄金の煌き」は「２０２３世界最高米原料玄米」に認定されました。

このお米に選ばれるのは日本でわずか６名の生産者のみです。

２０２３年５月２４日、高山市上宝町 本郷小学校の田植えを一緒に行いました。

今年は手植えも行い、児童にもあの「にゅるっ」とした田んぼの感触を味わってもらいました。

腰を低くして、バランスを取りながら、手早く進めていく様子は本当に頼もしかったです。

時代が進んでも、昔ながらの手法から学びを得たり、お父さんお母さん、おじいちゃんおばあちゃんと同じ体験を共有できる喜びはかけがえのないものです。

そのあと、従業員がそばについて田植え機の運転席に座って運転の体験をしました。

機械だととても早く、みるみるうちに植わっていくので、その違いやありがたみを感じていたようでした。

遠くからみてもまっすぐに綺麗に植え終わり、見事でした。

きっとおいしいお米ができるに違いありません。

今年も新潟県津南町で行われる第２５回「米・食味分析鑑定コンクール：国際大会」にも出品される予定とのことで、

一緒に成長を見守っていきたいと思います。

１２月３日（土）長野県小諸市で開催されました「第２４回米・食味分析鑑定コンクール：国際大会」（主催：米食味鑑定士協会）において、

コシヒカリ「黄金の煌き（きらめき）」が金賞を受賞いたしました。

今回で通算１１回目の金賞受賞です。

毎年５，０００点前後出品される我が国最大級のこのコンクール、国際総合部門の金賞は、

２０名程度にしか授与されない大変栄誉ある賞です。（今年は５，２８０検体が出品されました。）

「感動するほど美味しいお米を作りたい。」という情熱を燃やし、

お客様のところへ真心こめてお届けさせていただたくことを想像しながら日々努力してまいりました。

そして何より、温かく見守ってくださった地域の皆さまや実際に召し上がっていただいたお客様からの心温まる励ましのお言葉でここまで頑張ってくることが出来ました。

お力添えをいただきました皆さま、本当にありがとうございました。

これからもこれに甘んじること無く、おいしいお米づくりに励んで参りたいと思います。

今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。

師走に入り、急に寒くなってきました。

昔からカメムシが多いと、降雪量が多いと言われてきました。

今年の上宝町見座地域は例年になくカメムシの出没が少なかったのですが、

気象台の長期予報では例年並みか多いとなってきました。

果たして、どちらになるやら・・・？！

雪が少ない方が楽ですが、暖かい部屋から雪景色を眺めるのは風情がありますね。

（２０２２年３月７日撮影　上宝町見座の雪景色）

１１月７日（月）、今年も晴天に恵まれ、和仁農園コシヒカリ「黄金の煌き」を伊勢神宮に奉納いたしました。

この飛騨コシヒカリは、お米パンやスイーツ、五平餅にも使用されております。

おかげ様で、「和仁の蔵」を２０１９年１０月１９日にオープンしましてから、

今年で３周年を迎えることができました。

これもひとえに、皆様の温かいご支援ご厚情の賜物と心より感謝申し上げます。

皆さまへの感謝の気持ちを込めて、今年一番良い出来のお米をご用意して「新米イベント」を開催いたします！

＜↓一昨年の様子です＞

１．目の前で精米したてのお米が１キロ単位で購入できます！

飛騨産コシヒカリ　「黄金の煌き」通常１キロ７００円のところ、特別価格の６００円です。

２．玄米～白米までの精米歩合（分づき米）をお選びいただけます。

例）三分づき　まだ茶色く玄米に近い

五分づき　玄米と白米の中間

七分づき　ほぼ白米と同じ

（数字が大きいほど白米に近くなります）

３．「飛騨牛の焼肉定食」でコシヒカリ・ミルキークイーン ２種のお米 食べ比べランチをご用意（いつもの税込み１，０００円）

今年は、物価上昇で食材の仕入れにも苦労しておりますが、皆さまへの感謝の気持ちを込めて、

「飛騨牛の焼肉定食」のごはんを　１つのお茶碗で「コシヒカリ半分・ミルキークイーン半分」を楽しんでいただける、

２種のお米食べ比べランチをご用意いたします。

（イベント期間中は大変混雑が予想され、食事メニューはこの１点のみですのでご了承くださいませ。）

（カフェメニューは通常通りです。）

※写真のランチは昨年のもので、実際のものとは異なります。

４．和仁の蔵　コーヒーチケット、イベント期間中　５００円割引！

日頃から、「コーヒーチケットはないの？」というお客様からのご要望をいただいておりましたので、

発売を記念しまして、１１枚綴り通常４，０００円のところ、イベント期間中は３，５００円という特別価格で販売致します。

また、イベント期間中にチケットを購入していただいた方全員に、「絶品１合羽釜ごはん（要予約）」の５００円割引クーポンをプレゼントいたします！

（クーポン有効期限：２０２３年３月３１日迄）

【イベント期間】　２０２２年１０月２８日（金）～３０日（日）　１０時～１６時

【イベント会場】　CAFE’＆SHOP　和仁の蔵

【お問い合わせ先】　企画・運営　和仁農園　０１２０－６１－２０３０

皆さまお誘いあわせのうえ、ぜひぜひご来店くださいますようお願い申し上げます。

２０２２年５月２５日、高山市上宝町 本郷小学校５年生の田植えを一緒に行いました。

はじめに実際に田植え機に乗ってもらい、田植え機によって、苗がどのようにして田へ植えられるのか仕組みを理解してもらいました。

そのあと、田植え機を作業員がそばについて運転席に座ってもらい、運転を体験しました。

機械だとみるみる苗が植わっていくので、楽しそうに、また驚いている様子でした。

今年も長野県で開催される第23回米・食味鑑定コンクール国際大会に出品する予定とのことで、成長を一緒に見守っていきたいと思います。

国内消費の約９割を輸入で賄っている小麦の値上げが発表されました。

また、昨今ガソリンなどの燃料費が高くなり、それに伴った食品値上げのニュースが毎日のように取り上げられています。

そんな中、弊社では主食用米を自社で製粉できるよう、製粉機を導入致しました。

↓こちらの機械です♪

粒度が細かく設定でき、パンやケーキ、クッキー等それぞれの美味しさを引き出せる数字に合わせて設定変更することが可能です。

自社で製粉が行えることで精米したてのお米をそのまま製粉し、鮮度の良い米粉を常にお客様に提供することができます。

また、白米粉のみならず、玄米粉の製粉もできます。

玄米粉は、玄米の状態で製粉いたしますので、ミネラルや食物繊維をはじめとした豊富な栄養素を玄米と同様に摂取することができます。

玄米が苦手な方でも、手軽に「玄米生活」を始められます。

もちろん「和仁農園お米パン」のパン・スイーツ・クッキー等全て自家製粉した米粉を使用しています。

★　玄米粉を使用した　「玄米キャラメルチョコ」パン　★

★　米粉を使用したノングルテン「米粉のロールケーキ（生クリーム）」　★

★　自家製粉米粉使用「ワニ博士のパンケーキミックス」　★

★自家製粉米粉「ワニ博士の煌き米粉」★

今後米粉をどんどん利用していただけるよう、家庭用から業務用まで幅広いサイズ展開で皆様のもとへお届けできるよう準備してまいります。

この機会に米粉ご利用をお考えの方はぜひ、フリーダイヤル０１２０－６１－２０３０までお問い合わせくださいませ。