岐阜県のまん延防止等重点措置により、

１月２４日（月）～２月１４日（月）（２月１４日（月）は定休日です）まで臨時休業いたします。

２月１４日（月）以降につきましては、期間延長の要請があれば、それに準じます。

お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。

ここ最近本当に寒い日が続きますね。

けれどもCAFE’＆SHOP「和仁の蔵」からの冬景色はとても素晴らしいです。

さて、皆様には大変ご迷惑をお掛けいたしますが、冬期間は下記の営業時間に変更させていただきたくお願い申し上げます。

現在　１０：００～１６：００　ですが、

１月１８日（火）より

１１：００～１４：００　とさせていただきます。

また時間を変更する際は、こちらのお知らせやSNS等でご連絡いたします。

お客様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、

何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。

先月、「CAFE’＆SHOP和仁の蔵」にて１０月２９日～３１日の３日間にわたり、和仁の蔵２周年記念とお客様感謝祭の新米イベントを行わせていただきました。

「３種類の食べ比べおにぎりランチ」を召し上がっていただき、それぞれの銘柄について感想をご記入いただくアンケートを、時間を見計らってお願いし、お客様にご協力をいただきまして、たくさんの回答を頂きました。

３種類のお米とは、「コシヒカリ」「にこまる」「ゆうだい２１」だったのですが、

１番人気に輝いたのは、「ゆうだい２１」でした。このお米については多くの方が、『もっちりしていて冷めても美味しい！』という感想で、

２位のコシヒカリは『安定のおいしさ、いつも食べている味で安心感があります』といった感想がありました。

３位の「にこまる」は、『名前が可愛らしい。ゆるキャラに付けてほしいような名前』というネーミングに対する感想などが目立ちました。

どれも僅差でしたが、１位のお米を選んでくださったお客様の中から抽選で１０名様に「ゆうだい２１」５ｋｇをプレゼントさせていただきました。

昨日発送いたしましたので、２０日くらいまでには、当選された方へお届けできると思います。

みなさまお楽しみに～♪

（せっかくご来店いただきましたのにアンケートをお願いできなかったお客様には、大変申し訳ございませんでした。

この場をお借りしてお詫び申し上げます。）

今年の９月頃、新商品パッケージのデザイン案のアンケート調査を実施し、

お客様にご協力をいただいておりました、「和仁農園の飛騨米」という米袋が完成いたしました。

このお米は、おいしさを数値で表す「食味値」が９０点以上のものを厳選し、パッケージしたものです。

日本のお米の平均値が６５～７５点といわれ、弊社では８５点以上のコシヒカリを「黄金の煌き」として販売しておりますが、

さらにその上のランクということで全収穫量の１０％にも満たない大変希少性の高いお米です。

現在、三越伊勢丹のふるさと納税のオンラインサイトにて先行販売しております。

https://mifurusato.jp/item/ITM21203200303.html

ぜひ一度ご賞味ください。

１１月６日（土）、和仁農園コシヒカリ「黄金の煌き」を伊勢神宮に奉納いたしました。

このコシヒカリは、CAFE’＆SHOP和仁の蔵でも召し上がっていただけますし、

和仁農園お米パンやスイーツの原材料にもなっています。

「お米の鮮度にこだわっています」
「おいっしい新米を食べたい！」

そんなお米大好きさんのために、今年一番良い出来のお米をご用意して「新米イベント」を開催いたします！

＜↓昨年の様子です＞

１．目の前で精米したてのお米が１キロ単位で購入できます！

飛騨産コシヒカリ　「黄金の煌き」通常１キロ７００円のところ、特別価格の６００円です。

２．玄米～白米までの精米歩合（分づき米）をお選びいただけます。

例）三分づき　まだ茶色く玄米に近い

五分づき　玄米と白米の中間

七分づき　ほぼ白米と同じ

（数字が大きいほど白米に近くなります）

３．「３種類食べ比べおにぎりのランチ」通常１，０００円（税込）を９００円の特別価格でお召し上がりいただけます。

（イベント期間中は大変混雑が予想され、食事メニューはこの１点のみですのでご了承くださいませ。）

（カフェメニューは通常通りです。）

※写真のランチは昨年のもので、実際のものとは異なります。

４．お米パン　イベント期間中　全品１０％ＯＦＦ！

日頃の感謝を込めまして、人気の「オレンジとレモンのシトラスパン」、「メロンパン」をはじめ冷凍お米パン・ケーキを、この３日間限定「全品１０％ＯＦＦ」にいたします！
ぜひこの機会にお買い求めください。

クーラーマイバッグをお忘れなく！

５．アンケートに答えて、お米をゲット？！

おにぎりランチ３種類のお米を食べて感想をご記入いただき、１番おいしいと感じた銘柄のお米の投票箱に投票してください！

見事１位に輝いた銘柄のお米に投票された方の中から抽選で１０名様にお米をプレゼントいたします。

どんな銘柄かは、来てみてのお楽しみ♪　です(^_-)-☆

あなたの１票が和仁農園のこれからのお米品種を決めるかも？！

【イベント期間】　２０２１年１０月２９日（金）～３１日（日）　１０時～１６時

【イベント会場】　CAFE’＆SHOP　和仁の蔵

【お問い合わせ先】　企画・運営　和仁農園　０１２０－６１－２０３０

稲刈りが終わると、ホッとするのもつかの間、

直ぐに堆肥の散布が始まります。

和仁農園全体で８００トンほどの堆肥を散布いたします。

この堆肥の効果が高い食味につながります。

堆肥の散布が終わるとすぐに耕起して冬を迎えます。

雪の下で微生物が春を待ちます。

無事刈取りが終了した稲WCS（ホールクロップサイレージ）を

獣害から守るために、柵を設置しました。

稲WCSとは、稲の実が完熟する前に実と茎葉を一体的に収穫し、乳酸発酵させた飼料のことです。

牛さんは、穂が出てまだ実が柔らかい状態で醗酵させたエサを好みます。ですので、穂が出てから２～３週間程度のうちに収穫します。

せっかく美味しい状態での刈取りが完了し、きれいにラッピングしていても、獣たちが発酵のにおいにつられて荒らしてしまいますので、その対策として今回の柵を設置しました。

これで少しは安心です♪

大変ご迷惑をおかけしております。

今月より月に一度、第１月曜日は連休の定休日をいただき、

第１月曜日・火曜日が定休日となります。

来月は、１１月１日（月）・２日（火）、８日（月）、１５日（月）、２２日（月）、２９日（月）　がお休みとなります。

大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。

主食用米「ミルキークイーン」品種の刈り取りです。

このミルキークイーンは、通常の田植え機で苗を田んぼに植える移植栽培とは異なる「直播栽培」という栽培方法にて育てられました。

「直播とは」
直播とは、水田に育てた苗を植える従来の方法（移植栽培）に対し、水田に直接種籾をまいていく栽培方法。これにより育苗、田植えの省略により稲作の大規模化・低コスト化・省力化のためのキーテクノロジーとして、特に有望視される技術である。