3年連続でミシュランの★を獲得している パリの人気すし店「SushiB Paris」で和仁農園の米を採用していただいていることを紹介した記事。
「うま味や甘味が秀でていること、粒の大きさやつや、食感が良く、コメのおいしさが寿司を引き立てている。」という評価をいただき、社員一同大変感激しております。
飛騨牛に次ぐ岐阜県の「本物」として紹介し続けられるよう、たゆまぬ努力が必要であると痛感致しました。
ちなみに飛騨管内で和仁農園のお米を使ったお寿司が食べられるお店は古川町の「八起寿司」さんです。
皆さん、ぜひ行ってみてください！